페어몬트 앰배서더 서울 스펙트럼 후기 | 여의도 호텔 뷔페 주말 디너 솔직 방문기

페어몬트 앰배서더 서울에 다녀왔다면 꼭 한 번쯤 들르게 되는 곳이 있어요. 바로 5층에 위치한 올데이 다이닝 뷔페 레스토랑 스펙트럼이에요. 이번엔 주말 디너로 다녀온 솔직한 후기를 남겨볼게요.

스펙트럼 기본 정보

스펙트럼은 페어몬트 앰배서더 서울 5층에 위치한 뷔페 레스토랑이에요.
동양과 서양 요리를 한 공간에서 즐길 수 있는 올데이 다이닝 형태로, 오픈 키친 2곳에서 셰프가 직접 조리하는 모습을 볼 수 있는 게 특징이에요. 단순한 뷔페라기보다는 라이브 쿠킹이 있는 프리미엄 다이닝 경험에 가까워요.

운영 시간

시간대별로 운영이 나뉘어 있어서 방문 전에 꼭 확인하고 가는 걸 추천해요.

구분	주중	주말·공휴일
조식	06:30 ~ 10:00	06:30 ~ 10:30
중식	11:30 ~ 14:30	12:00 ~ 15:00
석식	17:30 ~ 21:30	17:30 ~ 21:30

브레이크타임이 있어서 중식과 석식 사이(15:00~17:30)에는 입장이 안 돼요.
또 한 가지 중요한 점은, 주말 조식은 호텔 투숙객 전용(8만원)으로 운영돼요.
외부에서 주말 조식만 먹으러 가는 건 불가능하니 참고하세요.

가격 안내 (성인 1인 기준, 부가세 포함)

구분	주중	주말·공휴일
조식	80,000원	80,000원
중식	165,000원	205,000원
석식	190,000원	205,000원

어린이(만 5세~만 11세)는 성인 가격의 50% 적용이에요.
음료는 별도 주문 없이 무제한으로 기본 포함되어 있고, 커피나 차도 함께 제공돼요.
서울 호텔 뷔페 중에서도 상위 가격대인 건 맞아요.
주말 디너 기준 1인 20만 5천 원이니, 2인이면 41만 원이에요.
특별한 날에 가는 곳으로 생각하는 게 맞아요.

음식 구성

스펙트럼에서 가장 자주 언급되는 메뉴들을 정리하면 이렇게 돼요.

한식·중식 계열로는 북경오리, 초밥과 사시미, 다양한 한식 핫푸드가 있고, 양식 계열로는 토마호크 스테이크, 랍스터 요리, 파스타 등이 있어요. 샐러드와 콜드푸드 섹션도 꽤 다양하고, 디저트와 베이커리 코너도 따로 있어요.

2개의 오픈 키친에서는 셰프가 직접 조리하는 라이브 쿠킹을 볼 수 있고, 파스타는 면과 소스를 직접 고를 수 있는 방식이에요. 저는 이게 너무 좋았어요!
다른 뷔페 가면 이미 만들어진 파스타를 먹지만 그만큼 맛이 떨어지는데 면과 소스를 고르면 바로 그자리에서 볶아 주셔서 음식 퀄리티도 높다고 느껴졌어요!
쌀국수나 마라탕도 재료 고르면 바로 해주시는데 이 중 마라탕이 정말 맛있었어요.
마라탕을 좋아 하진 않지만 밖에서 배달시켜 먹으면 엄청 진한 사골국을 쓰는 느낌인데 맑은 사골국에 마라 느낌이라 깔끔한 맛이 너무 좋았습니다!

자리에 앉아 있으면 일부 메뉴를 테이블로 직접 가져다주는 서비스도 있어서 전반적으로 일반 뷔페보다 서비스 수준이 높게 느껴져요.
제가 갔을 때는 회 한점, 차완무시 일식 2종이랑 프랑스 디저트 하나 직접 가져와서 만들어 주셨습니다.

이전에 가 본 호텔뷔페에선 랍스타 미리 구워져있던게 있었는데 여기는 말씀하시면 랍스타를 바로 구워주세요!
이전엔 식은 랍스타 구이를 먹었다면 여기선 바로 구워서 따뜻하고 탱글한 랍스타구이를 먹을 수 있어요!

분위기

층고가 높고 공간이 넓어서 개방감이 좋아요.
창가 자리는 여의도 도심 뷰를 즐길 수 있어서 인기가 많고, 미리 창가 자리를 요청해 두는 게 좋아요.
커플, 가족, 비즈니스 모임 등 다양한 연령대와 목적의 손님들이 많이 찾는 곳이에요.
실제로 프라이빗 룸이 있어서 모임에도 적합한 것 같아요!

이런 분께 추천해요

기념일이나 생일 등 특별한 날 식사를 찾고 있다면 충분히 고려해볼 만한 곳이에요.
부모님 모시고 가는 외식 장소로도 잘 맞고, 페어몬트 호캉스와 함께 디너까지 즐기고 싶은 분께도 좋아요.
다만 인기 시간대(주말 저녁)는 매우 붐빌 수 있으니, 예약은 필수예요.

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📍 스펙트럼 (페어몬트 앰배서더 서울 5층)

• 주소: 서울특별시 영등포구 여의대로 108
• 문의: 02-3395-6100
• 석식 라스트오더: 21:00